1、操作人員要進行崗前操作培訓,制定標準操作規范,以保證過濾效果的一致性。
2、對于可濾性較差的啤酒,可以使用一些添加劑來改善其可濾性或者使用離心設備進行預澄清。
3、過濾設備的殺菌要、有效,殺菌水的溫度好為90一95℃,作用時間至少35min。
4、定期檢查設備的密封元件,發現老化,及時更換。
5、預涂前,要排除
板框過濾機內部的氣體預涂時的流速和壓力要穩定,避免出現“壓力沖擊”,保證預涂層的均勻。
6、預涂過程中,可適當添加過濾輔助劑,比如珍珠巖,以改善過濾層的通透性。
7、連接管道時,發酵罐的錐底要剎瞰干凈。
8、使用合流器,保證換罐時的平穩。
9、硅藻土混合添加罐和所有管道使用惰性氣體保護。
10、硅藻土混合時,好使用無菌的脫氧水或待過濾的啤酒,混合比例不宜變化太大。
11、硅藻土添加時,添加量要穩定,不宜忽大忽小。
12、在板框
過濾機后面,可以串聯“顆粒捕捉器”,以改善過濾效果。
哪些因素會影響到板框過濾機的使用